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Yummy World第160期 温馨腊八粥

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Materials:


Rice 50g


Millet 50g


Sticky rice 50g


Sorghum 50g


Red beans 100g


Lotus seeds 100g


Broad beans 100g


Dried longans 100g


Peanuts 100g


Chestnuts 100g


Red jujube 100g


White sugar


材料:


大米 50克


玉米粒 50克


糯米 50克


高粱 50克


红豆 100克


莲子 100克


胡豆 100克


干龙眼 100克


花生 100克


板栗 100克


红枣 100克


白糖适量


Preparations:
步骤:


1. Soak the lotus seeds in a bowl of water, steam at high heat for 1 hour, take out and draw aside for later use;


1. 将莲子泡入水中,高火蒸1个小时,取出待用;


2. Peel off the skin of longans and remove the seeds; strip off both outer and inner skins of chestnuts; wash sorghum, red beans, broad beans, peanuts, jujube, rice, millet and sticky rice;


2. 龙眼、板栗去皮去核;其余材料用清水清洗;


3. Place sorghum, red beans, peanuts and jujube in a pot, cover with water and cook to half tender;


3. 将高粱、红豆、板栗和红枣放入锅中、煮至半软烂;


4. Add broad beans, rice, millet and sticky rice into the pot, blend well. After boiling, shimmer in low heat until the nuts become tender;


4. 加入胡豆、大米、玉米和糯米,充分混合。水开后、改小火精炖,直至坚果都变软;


5. Add steamed lotus seeds and bring to boil. Remove from the fire, add white sugar, ready to serve.


5. 加入蒸熟的莲子、再次煮开。熄火、加入适量白糖、开动!

大耳朵编辑:tudougege

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